El martes, 16 de marzo de 1993, 9:55:52 (UTC-6), Enrique Cortes-Rello escribió:
Me sorprendio bastante saber que las Chimichangas
son un platillo tipico de Tabasco (!!!). Se aprende
algo nuevo cada dia, no hay duda.
Las cocinas regionales de Mexico son tan ricas
y variadas que no me sorprenderia que muchos de
nosotros no tengamos ni la menor idea de algunos
platillos deliciosos que solo se comen en ciertas
regiones.
Asi es que: propongo un "quiz" ...
de donde (que estado/ciudad/region) son los siguientes
platillos tipicos, y
que son?
[1]. Pastes
[2]. Mixiotes
[3]. Costrada (tambien conocida como "pastel de lujo")
[4]. Xajes
[5]. Jumiles
[6]. Papatzules
[7]. Huitlacoches
[8]. Huauzontles / Guauzontles / (???)
(an~adan su platillo favorito)
ENRIQUE - Arizona State University
que impresionante, y muy interesante saber de estos temas y las hermosas tradiciones da cada país
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